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Examples
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Agregarle el jarabe, mezclando hasta que empiece a hervir, adicionar el azúcar restante sin dejar de mover durante 5 minutos; a continuación, agregar el jugo de limón y dejar al fuego otros 5 minutos.
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El plomo no puede verse, olerse ni tiene sabor, y al hervir el agua no eliminará el plomo.
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En una cazuela se acitrona un poco de cebolla, se agrega el adobo y se sazona, luego se incorpora la carne, las papas y los champiñones y se deja hervir para que todo sazone muy bien.
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Para preparar la salsa de la birria, concluye Fidencio, se pone a cocer jitomate con el jugo que está al fondo de la vaporera, se licúa y se cuela, se pone a hervir en una olla y se le agrega sal y jugo, en caso de que le falte.
Birria (goat stew)? 1919
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Fría esta salsa en una cacerola con el aceite, agregándole el consomé y la sal y deje hervir a fuego bajo durante 5 minutos.
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En una cazuela ó sartén se ponen las costillitas mientras se cuecen, en una vasija se pone a hervir el chile ancho por 20 minutos, ya cocidos los chiles se ponen en la licuadora con el ajo y una poca de agua de los chiles.
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